Cette préparation de force 5 sur l’échelle Pekocko est composée de piment de cayenne, d’avocat, d’oignon gris, de citron vert, d’huile d’olive extra vierge, d’origan et de coriandre fraîche. Elle est idéale pour toutes vos préparations à base de poisson comme le ceviche, les rillettes de poissons, terrines ou saumon fumé.
Bien plus qu’un guacamole arrangé, une sauce fraîche légèrement acidulée, moyennement pimentée, qui trouvera facilement sa place lors d’un apéritif.







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