Kamado The Bastard Medium Urban Øint 42cm à Poser Ou Encastrer

Un kamado ultra performant

Le barbecue kamado aussi appelé barbecue céramique est un appareil de cuisson de forme ovoïdale qui propose un format optimal pour régaler un grand nombre de convives. Vous allez pouvoir profiter des saveurs du barbecue, quelle que soit la saison. Vous pourrez cuisiner chaque plat d’un repas complet : de l’entrée au dessert, en passant par le plat et les accompagnements au sein de votre barbecue.

Très polyvalent et constitué de matières de grande qualité, votre Kamado est très résistant. Sa céramique est solide, durable, résistante aux intempéries et aux changements de températures.
 

• Les avantages du barbecue kamado

Grace à sa céramique réfractaire, toutes vos idées culinaires deviennent réalité : cuisson lente, fumage à froid ou à chaud, pizza ou tout simplement une bonne grillade.

Son utilisation est simple, de son allumage à son nettoyage. Un seul remplissage en charbon de bois (ne pas utiliser de bois) permet d’assurer près de 8h de cuisson en continu.

Allumage en 15 minutes

Entretien simple et efficace en passant un petit coup d’éponge humide sur l’extérieur du barbecue kamado et une pyrolyse suffiront à conserver le barbecue sain jusqu’à une prochaine utilisation.

UNE PETITE IDEE RECETTE :

A SAVOIR SUR VOTRE BARBECUE CÉRAMIQUE : 

• Votre barbecue est vendu avec son déflecteur permettant de cuire de façon indirecte les aliments sans les brûler.

Griller avec cet accessoire offre comme avantage de conserver la chaire d’une viande ou d’un poisson tendre et juteuse, et d’obtenir une fine croûte croustillante. La plaque de support en céramique se divise en deux parties : un support en acier inoxydable et une pierre ronde mobile en céramique.

Votre barbecue en détails :

• Poignée en bambou
• Boîte à feu et anneau en céramique cordiérite
• Charnière spéciale (double ou triple ressort)
• Thermomètre
• Éléments métalliques en acier trempé
• Disque de ventilation supérieur en fonte
• Grille à charbon en fonte
• Fermeture à feutrage à haute température
• Porte de tirage

 

Recommandation constructeur : changer la feutrine après 40 utilisations pour éviter la perte de la garantie 

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Comme des brûlures sont très vite arrivées, veuillez ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée. Laissez s’évacuer l’air brûlant et faites entrer l’air frais dans le barbecue ; enfin soulevez totalement le couvercle et retournez vos viandes ou légumes.

 

TEST DE PERFORMANCE

Barbecue & Co teste tous ses kamados afin de vous garantir l’efficacité de ces derniers. Retrouvez les résultats des tests ici, et faites la comparaison vous même !